Kökets meny
Förrätter
Aptitretartallrik
Nyagatans aptitretartallrik med blandade charkuterier, ostar, samt inläggningar
155
Honungsmelonsoppa
Isande kall honungsmelonsoppa med smak
av mynta och patanegrachips.
86
Rökta smögenräkor
Rökta smögenräkor med chipotleaioli
hel eller halv portion
95/175
Sotad rosépepparcarpaccio
Sotad rosepepparcarpaccio på oxfilé med
salsa på kronärtskocka, parmesan och
grillad citron
110
Varmrätter
Vildsvinsgryta
Vildsvinsgryta med potatispuré rikligt
smaksatt med västerbottenost och
rårörda lingon. 190:-
190
Husets mix grill
Husets mix grill på svenskt kött med
tillbehör och en fräsch sommarsallad.
215
Gnocchi
Smörfrästa Gnocchi med broccoli, tomat
smaksatt med salvia och chilipecorino.
175
Biff Rydberg
Biff Rydberg på vårt vis och ingen
annans....
205
Kikärtsbiffar
Kikärtsbiffar med grillad Haloumi samt
svensk bönsallad och äppelärtscreme.
165
Halstrad Aborre
Halstrad svensk Aborre med Sallad på
färskpotatis, betor, mangold och
vitlöksyougurt.
212
Säsongens rätt/husman
Kan vara en klassisk husman, en rätt som vi bara måste servera just idag,
eller utsätta just dig kära gäst för ett litet experiment…
180
Dessert
Fläderbärsparfait
Fläderbärsparfait med färska svenska bär
75
Tryfflar
Våra egna tryfflar som vi är väldigt stolta över.
50
Rabarberpaj
Rabarberpaj med vaniljkräm
85
Vitchokladtårta
Vitchokladtårta med romflamberade körsbär
75